炒って食べよう！ ひまわりの種

わが家のひまわりも採種の時を迎えています。

来年の種まき用にとって置くものはそのまま乾燥しますが、「おつまみ」用に食べる分は種の殻が柔らかいうちに中身を取り出します。

昨日採れた種は結構大粒でした。

先週に採種して中身を取り出したものは冷蔵庫保管していましたが、塩炒りしました。
こんな感じで香ばしく炒ることができました。

この量の殻むきには30分ぐらいかかったのですが、家族で試食していると3分で無くなってしまいました。