トウガラシの収穫

すっごく辛～い、トウガラシ。

暑い夏を過ごして育った実が真っ赤に色づき（一部干されてしまいましたが）、収穫の時を迎えました。

 

韓国トウガラシです。
毎年育てるのですが、とてもこんなに食べきれない。
冷凍庫の中には、去年のものも、一昨年のものもまだ残っています。

「食べきれないんだから植えなくてもいいのに！」
と、毎年非難されていますが、確実に豊作になるトウガラシ、やめられません。

ラー油を作ってみたいのですが、前回失敗してしまいました。
ごま油の中にトウガラシを突っ込んだだけです。

本当は熱したラー油を細かく切り刻んだトウガラシにジュジューッ！っと一気にかけるんですよね。
油が飛び跳ねそう。（うちの奥さんから叱られそう。。。）

うまくいったら報告します。
（やるかどうかも分かりませんが。）



今年のトウガラシ栽培のトピックス画像再掲です。